芒果布丁
简介：
芒果相比于其它的水果其中维生素C的含量要更高一些，能够降低人体内的胆固醇和甘油三酯，经常食用芒果，能够不断补充体内的维生素C。
材料：牛奶120毫升
芒果果肉240克
淡奶油80毫升
白砂糖50克
吉利丁片5克（1片）
做法：
一、准备工作：1、芒果果肉打成泥代用，不要全部打成泥，留一些切丁备用。
2、吉利丁片冷水泡软。
二、制作过程： 1、牛奶、白糖倒入小锅，小火加热至白糖融化；
2、加入淡奶油，搅拌均匀；
3、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；
4、吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌均匀至常温；
5、将芒果泥倒入锅中，搅拌均匀；
6、过滤布丁液，这样口感更细腻。
7、将搅拌好的分装进小杯中，覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时左右即可。
8、取出芒果布丁，表面撒上切好的芒果丁。
