把1碗大米倒进油锅里，瞬间变美味，吃完一次还想吃，先收藏了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
不知道为什么，每个月的月初的时候，我家附近的超市总在搞特价活动。尤其是我们常吃的大米，以前的大米是三块钱一斤，搞活动的大米是九毛九一斤的。这些大米看起来是特别新鲜的，所以每到月初的时候我都买上五六斤大米留着做备用主食吃。大米的吃法有很多种，简单的就是蒸米饭和熬汤喝了。不过这两种大米的吃法我都有点吃腻了，所以最近又研究了大米的一种新吃法。
那就是将一碗大米倒进五成热的油温里，没想到瞬间就变为美食了。吃完一次之后还想再吃第二遍，如果你家里也有吃不完大米的话，不妨来跟着给本篇文章，学习一下吧！好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。
准备食材:大米一碗，葡萄干一小把，红枣仁20个，花生米1小把，食用油，白糖，清水，面粉50克。
操作步骤:
1.首先将准备好的大米一碗放在清水中洗净，然后再次放在清水中浸泡五小时备用。将大米泡软。
2.准备好的花生米一小把放在清水中洗净。炒锅烧热，然后热锅凉油将花生米放在里面。将花生米炒香，炒出有噼里啪啦的响声之后，将花生米捞出就可以了。花生米捞出来之后，用擀面杖将其擀碎备用。
3.葡萄干一小把放入碗中，在里面放入面粉50克抓拌均匀。再放入适量的清水将葡萄干洗净。葡萄干是不能用来直接吃的，我们需要放入面粉中洗去表面的脏东西才可以。然后沥干水分备用。
4.炒锅加入适量的宽油，油温烧至五成热后。将沥干水分的大米放在里面油炸3分钟。炸至大米金黄酥脆的时候，可以将其捞出来。大米炸制完成之后，会变得轻飘飘的。这就是大米花的制作过程了。
5.炒锅中加入一碗清水，然后再加入白糖100克。将白糖炒制融化，炒至白糖由大泡变小泡的时候，将炸好的大米以及洗好的葡萄干和红枣仁放在里面，将其翻炒均匀。
6.然后在上面撒上少许的黑芝麻增香，翻拌均匀就可以了。然后将其放在平底盘中，在铲子上刷上一层食用油。然后将这个大米按平。放在阴凉通风处，静置三小时就可以了。
7.三小时之后，我们在将其倒在案板上，用刀将其切成小块就可以开吃啦。一款家庭制作的米老头就做好啦，这样做的米老头安全营养无添加，喜欢的朋友赶紧去试一试吧。
好啦，以上就是关于大米的一种新吃法分享啦。你对大米的这种新吃法有其他不同的建议吗？
