1. 猪肚不要选太大的【千万别买母猪肚子】
2. 拿回来直接用面粉，面上铺一层；用水一洗，就洗的干干净净；翻面，在洗里面
3. 洗干净猪肚；苦藠脱皮
4. 把猪肚放砂锅，放姜片，花椒，盐一起煲汤。烧开后，用小火
5. 炖至用筷子能插进猪肚就可以了【我炖了1个半小时】
6. 炖熟软的肚子改条
7. 肚条和苦藠一起炖，小火炖40分钟
8. 装在汤盆里，就可以啦
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