将买来的茼蒿清洗干净。切掉老的硬的部分切成碎末。
放入一个大碗中磕入两个鸡蛋。
加上少许的蒜末，一勺五香粉，加入一勺盐
和适量的面粉
搅拌成黏稠的面糊。
不需要加一滴水。
接着起锅烧油。油热以后，用糊口和勺子配合，将面糊舀成丸子形状下入油锅中，如果担心粘连的话，用勺子放在油锅中蘸一下再去，要丸子就不会粘连。丸子全部放入油锅中，小火慢炸炸制金黄。
大概两分钟的样子。丸子拨动起来，听到哗沙沙的响声，说明丸子就炸好了。控油将丸子捞出。好吃营养的茼蒿丸子就好了。
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