虾我选用海虾，非常爽口。
1、用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。
2、放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)
3、锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。
4、放入处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加入少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。
5、出锅前放入葱抄一下出锅。
6、成品
虾要清理干净，调味根据各人口味增减。
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